Descrizione: come sempre cerco di estrarre le proprietà (in particolare quelle lipofile) degli agrumi attraverso gli oleoliti.
Preparazione: prendo gli agrumi freschi e non trattati (nel mio giardino). Con un pelapatate levo la parte esterna della buccia escludendo così la parte bianca. Le metto in un barattolo, fresche, e le ricoprono con olio di girasole o altro olio ricco di vitamina E. Posiziono la griglia di plastica sotto il collo del barattolo in maniera tale che nessuna buccia possa entrare in contatto con l'aria. Agito e pian piano faccio uscire l'aria in eccesso.
In questo caso ho lascerò riposare 30 giorni in luogo buio e asciutto. Agito almeno una volta al giorno il barattolo. Successivamente filtro con un canovaccio senza strizzare le bucce. Lascio riposare 24 ore e controllo se ci sono residui acquosi sul fondo. Eventualmente filtro nuovamente con scottex escludendo la parte finale. A seconda dell'olio usato, aggiungo tocoferolo o antiossidante.
